【角上魚類】500円「海鮮ばくだん」に感動！　まぐろ＆サーモンに明太子、ねばとろが高クオリティー！

1店舗あたりの売上が鮮魚専門店としては日本一だという「角上魚類」。お刺身売り場に並んでいる人気上昇中の商品を紹介します。

目次

・【角上魚類】節分や年末年始に客が押し寄せる
・【角上魚類】「海鮮ばくだん」500円をチェック
・【角上魚類】「海鮮ばくだん」500円を実食

※価格はすべて税込み。
※店舗によって取り扱い商品や価格が異なります。
※2025年5月14日の情報です。

【角上魚類】節分や年末年始に客が押し寄せる

　新潟県長岡市に本社を置く角上魚類は、新潟と関東甲信越に約20店舗を展開する鮮魚小売りチェーン。新潟や東京・豊洲で仕入れた鮮魚がずらりと並び、2024年3月期の連結売上高は自己最高の426億5,900万円（前期比4.5％増）となったそうです。

　“魚のプロ”である店員さんが、その場で希望どおりに捌いてくれたり、「魚のおいしい食べ方」を教えてくれたりと、鮮魚専門店ならではの付加価値を提供してくれる角上魚類。

　さらに、各店舗で作られるお寿司やオリジナル惣菜も人気で、特に恵方巻を食べる節分や家族が集まる年末年始などの行事シーズンには、行列ができる店舗も少なくないようです。

【角上魚類】「海鮮ばくだん」500円をチェック

　お刺身売り場の人気商品「海鮮ばくだん」を紹介します。通常はワンコインの500円ですが、夕方に行ったら運よく2割引きで購入できました。

　角上魚類の公式SNSによると、この商品は人気がじわじわと増しているとか。

　こちらは具のみですが、ごはんにほぼ同じ具材がのっている「海鮮ばくだん丼」（750円）も丼コーナーで売られています。

　主な原材料は、まぐろ、サーモン、ひきわり納豆、辛子明太子、大和いも、たくあん漬け、大葉。

【角上魚類】「海鮮ばくだん」500円を実食

　まずは混ぜずにお刺身をいただきます。

　サーモンとまぐろのお刺身は、「さすが角上！」と言いたくなる安定のおいしさ。水っぽさがなく濃厚な旨味が楽しめます。

　続いて、全体をぐるぐると混ぜてからいただきます。

　食べてみると、さまざまな具材の味と食感が口の中に押し寄せ、楽しい！　味は辛子明太子に頼る部分が大きいので、全体的にピリ辛です。

　そして、軟らかい具材ばかりの中で、ポリポリ食感のたくあんがかなり良い仕事してます。

　もちろんごはんのおかずにしてもいいですが、やはり酒のツマミとしていただくのが最高ではないでしょうか。

　ちなみに、過去に某居酒屋チェーンで似たような料理をいただいたことがありますが、こんなに感動しなかったような……。

　角上はお魚自体が新鮮でおいしいので、おのずと惣菜のクオリティーも高くなるのだなと再認識しました。

　具材それぞれが主張し合いながらも、心地よいハーモニーを奏でていた角上魚類の「海鮮ばくだん」。特にお酒をたしなむ方に「一度買ってみて！」とおすすめしたい逸品です。