川越シェフ、15年ぶり「渾身の一杯」!!　980円「僕の味噌ラーメンII」食べる前から吃驚のワケ

日本全国に250店舗以上を展開する「らあめん花月嵐」。醤油豚骨ラーメンの先駆け「嵐げんこつらあめん」が看板メニューですが、月一で登場する「期間限定メニュー」も人気を集めています。

　期間限定メニューでは全国各地の有名店や著名人とのコラボなど毎回趣向を凝らしたラーメンが販売されますが、現在のラインアップの中に見逃せない一品を発見。

　あの川越スマイルで一世を風靡した「川越達也シェフ」監修のメニューが15年ぶりに登場したというではありませんか。その名も「僕の味噌ラーメンII」!!

　これは食べるしかないと感じた筆者はらあめん花月嵐に足を運び、実食してきました。

目次

・【らあめん花月嵐】僕の味噌ラーメンII（980円）とは？
・【らあめん花月嵐】僕の味噌ラーメンII（980円）を実食

【らあめん花月嵐】僕の味噌ラーメンII（980円）とは？

　3月5日発売の「僕の味噌ラーメンII」。川越達也シェフ監修の伝説の一杯「僕の味噌ラーメン」が約15年ぶりにさらなる進化を遂げて帰ってきたとのこと。

　まずは券売機で食券を購入。「ポップでも大々的にアピールしているなぁ」とボーっと「僕の味噌ラーメンII」のボタンを押したところ……やにわに「タトゥーヤ、カワゴーエッッ」という声が響き渡り吃驚!!

　ご本人の声だと思うのですが、まさかのギミックに面食らってしまいました。

【らあめん花月嵐】僕の味噌ラーメンII（980円）を実食

　こちらが「僕の味噌ラーメンII」。黄色、緑、赤と彩りが美しく華やか！　どことなくパスタを彷彿とさせるビジュアルに、さすがイタリアンシェフ監修という感が漂います。

　具材はコーン、キャベツ、ルッコラ、糸唐辛子。さらにうまさの決め手だという「ボロネーゼバター」がトッピングされていました。

　ボロネーゼバターには、川越シェフプロデュースの九州だしスパイス「響王（ヒビキング）」が加えられており、少しずつ溶かせば、味に深みが増すんだとか。

　いざ実食。麺は弾力がある太麺タイプ。モッチりした食感でスープがしっかり絡み、食べ応えがありました。

　スープは「ガツン！」というよりも、コクとまろみを感じるやさしい味わい。

　3種類の味噌とクリームがブレンドされているそうです。メニューには「ほのかに香る柚子」とありましたが、残念ながら筆者の舌にはあまり感じられず……。

　くったりやわらかくなったキャベツとコーンの甘味はコク深いスープと相性抜群！　いずれもたっぷりぜいたくに入っているのが印象的でした。ルッコラのさわやかさと糸唐辛子の辛味も良いアクセントになっています。

　ボロネーゼバターは粗びき肉に旨味がギュッと凝縮！　パスタの具材をラーメンとともに味わうのが新鮮でした。バター感にしつこさやくどさもないので、どなたでも食べやすいのではないでしょうか。個人的にはもう少し量が多いとうれしかったです。

　途中で「激辛壺ニラ」で味変。ニラが特製のタレに漬け込まれたもので、店員さんに声をかけて提供してもらいます。

　筆者は辛いものが好きなので壺ニラで味変しましたが、具だくさんかつさまざまな要素が掛け合わさって複雑な旨味を演出しているので、何も入れなくても最後まで飽きずに楽しめる一品だと思います。

　販売終了になる前に、約15年ぶりとなる「川越シェフ渾身の一杯」を味わってみてはいかがでしょうか。